Weinlagerung ist ein kompliziertes Unterfangen. Auch wenn heute die meisten Weine nicht mehr über Jahrzehnte gelagert werden – oftmals sollen sie aber schon bei wirklichen Weinfans einige Jahre Lagerung qualitativ hochwertig überstehen. Für Rotweine gilt, dass sie ca. acht Jahre im Privathaushalt ohne Qualitätseinbuße und gute Lagerbedingungen vorausgesetzt gelagert werden können. Weißweine überstehen in einem [...]