Stabmixer sind praktisch und sehr vielseitig. Sie können mit entsprechendem Zubehör, eine Küchenmaschine ersetzen, nehmen dabei aber kaum Platz in Anspruch.

Einfache Stabmixer sind aus Kunststoff und haben in der Regel nur eine Schaltstufe. Diese preiswerten Geräte, die teilweise unter 20,- Euro kosten, sind genau das Richtige um vielleicht im Sommer erfrischende Milchshakes oder gelegentlich einen Cocktail zuzubereiten. Einfache Geräte haben eine geringe Wattzahl und sind nicht für einen Dauereinsatz bestimmt.

In einem Haushalt mit Babys oder Kleinkindern sollte ein Stabmixer schon mehr können. Um Obst, Gemüse und Kartoffelfür ein Babymenü zu pürieren muss ein Stabmixer mindestens 200 Watt haben und sollte komplett aus Edelstahl sein.
Edelstahl hat viele Vorteile. Das Gerät selbst und das Zubehör sind robust und lassen sich besser sauber halten. Mit diesen Stabmixern lassen sich mühelos Zwiebeln und Kräuter zerkleinern und mit dem aufsteckbaren Schneebesen werden Sahne und Eiweiß blitzschnell steif geschlagen. Diese Geräte der mittleren Preisklasse haben mehrere Schaltstufen, die zum Teil stufenlos schaltbar sind.

Qualitativ hochwertige Stabmixer sind für alle Hobbyköche das Richtige. Diese Stabmixer haben ein umfangreiches Zubehör, wie verschiedene Mixaufsätze und einen Fleischwolf. Einige Stabmixer haben 15 Schaltstufen und die Wattzahl liegt bei 600. Diese Stabmixer können Nüsse hacken, Eiswürfel zerkleinern und sogar Kaffeebohnen mahlen. Die Messer sind extrem scharf geschliffen und haben einen Schutzaufsatz, der verhindert das es zum Beispiel beim pürieren heißer Kartoffeln spritzt und Edelstahl verhindert, dass sich die Aufsätze bei Hitze verformen. So ist auch das pürieren sehr heißer Suppen direkt im Topf möglich. Einige Geräte haben auch eine Vakuumpumpenaufsatz, um Lebensmittel direkt konservieren zu können und einen praktischen Wandhalter.